北芪菇，是一种新功能食用菌，营养丰富，有药用价值。它可吃，可外用，对皮肤病有治疗作用。

食用北芪菇的注意事项

北芪菇的奇特功能(特殊疗效 药用价值)

北芪菇的用法

食用北芪菇的注意事项

1、不能同时使用激素类药物，中药也建议停用；

2、按普通蔬菜食法食用，可以随意加调味品，可以和其它蔬菜及肉蛋类食品炒在一起同时食用；

3、北芪菇是干品，食用时最好现吃现泡，不能泡置太久，具体时间不超过2小时；

4、不方便食用的朋友，比如外出较长时间、或者在校读书的学生，有条件者可将北芪菇粉碎成粉粒状加水潮湿然后用铁锅焙熟，作茶饮用；

5、尽量连续食用，中途不要中断；

6、已经治愈的朋友次年可继续适当食用，以巩固治疗效果，防止复发；

7、经济条件好的家庭成员可以同时和患者一起食用，既可以为健康身体补硒，起到调节自身免疫力的功效，又可排除患者孤独心理；

8、因为是食疗，见效速度没有药物那么快，请患者保持耐心，坚持食用。同时保持乐观态度，积极参加社会活动，配合日光浴、体育锻炼等方式，增强战胜病魔的信心。

中草药里“长”出的特殊蘑菇一北芪菇

北芪菇是采用中药材北岳恒山产的黄芪下脚料和多种中草药及农作物副产品等为培养料,而培育出的一种营养丰富、药用价值较高的新型功能食用菌。主要营养成分：18种氨基酸、多糖、抗癌元素--硒等多种微量元素。功用：补气固表、脱毒排脓、保护肝脏,有强身健体、润肤、催乳功能,对防治癌症、牛皮癣亦有作用。北芪菇是营养丰富，美味可口的保健食品。是山西省农科院食用菌研究所应用高科技开发研制的新产品。特别是，北芪菇内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所没有的。对反复发作的牛皮癣患者有特殊效果。

我国名药恒山“正北芪”有食用兼药用保健功能，分析化验表明，北芪的全营养型是任何动物食品或植物食品所不能比拟的。它的高蛋白、低脂肪、维生素（硫胺素、核黄素、烟酸）和矿质元素（硫、铁、钾、硒）等都是人体良好的营养源。其代谢产物具有极高的药用价值，有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血压，防治脑血管障碍的微量牛黄酸，还有有利于胃肠作用的菌糖，甘露糖和帮助消化的各种酶等。

北芪菇的奇特功能

特殊疗效

社会新闻报道：北芪菇还有一种特殊用处，那就是能治疗牛皮癣和其它瘙痒性皮肤病，早在92、93年《光明日报》两次对此作了详细报道。如今，有很多人皮肤病患者治疗各种皮肤病。

药用价值

北芪菇是根据浑源县特殊的地理气候优势，依据传统中医药“药食同源”的理论，用北岳恒山正宗黄芪和多种中草药及农作物副产品作培养料加工培育而成的一种营养价值极高的新型食用菌。北芪菇为药食同用的功能型产品，其有效成分为：氨基酸16.235%、其中入体必须的8种氨基酸含量较高，仅赖氨酸—项达1.185%；多糖9.688%：硒0.54ppm：锌77.77ppm；并含有多种维生素和无机盐类物质。它不仅具有食用菌不含脂肪、胆固醇的特点，而且含有浑源黄芪的药理成分，是一种美味营养食品。经山西省医药研究所化验，并请权威专家鉴定，认定其含有多种人体所需的微量元素和维生素及矿物质，是一种富硒菌。长期食用可充分补充人体所需的部分营养，是人们健康实用的美味佳品。分析化验表明，北芪菇所含的营养成分是任何动物食品或植物食品无可比拟的。它的高蛋白、低脂肪、维生素（硫胺素、核黄素、烟酸）和矿质元素（硫、铁、钾、硒）等都是人体良好的营养源。北芪菇具有极高的药用价值，含有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，也有降低血压，防治脑血管障碍的微量牛黄酸，还有有利于胃肠作用的菌糖，甘露糖和帮助消化的各种酶等。特别是，北芪菇（硒含量高达0.54ppm)内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所没有的。可见，北芪菇是具有较高营养价值和药用价值的新型食用菌。

北芪菇的用法

如何使用北芪菇治疗皮肤病是我们在生产经营中经常遇到的 一个提问，广大皮肤病患者心得介绍：

1、吃。皮肤病患病程度较重的患者，每天配合三餐食用北芪菇干品约50克左右，一个疗程食用1500克--2500克（3--5市斤）。具体方法：干菇用冷水泡约1小时至无干心，洗净，开水焯熟，切成丝、块、丁，按做凉莱、炒菜方法食用。也可做成汤、馅食用。

2、擦。皮肤病患病程度较重的患者，在吃的同时可配合使用擦的方法进行治疗。每天用三到五片用水泡软的北芪菇擦涂患处3--5分钟，天天坚持。（牛皮癣、湿疹、脚气等皮肤病）

轻度皮肤病患者比如：过敏性皮炎、脂溢性皮炎、日光性皮炎、荨麻疹、痤疮、蚊虫叮咬等，经过涂擦就可以治愈