菜谱名称 北杏燕窝汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 此汤兼具滋阴润燥与美容养生的功效，能益气、润肺，并使脸色健康红润。
材料：干燕窝2片，北杏片3片；调味料：冰糖110克
1.干燕窝放入大碗中，加入滚水浸泡4小时，捞出，挑除杂质，放入滚水中煮10分钟，再以清水稍微浸泡，捞出沥干水分备用。
2.北杏片放入滚水中煮5分钟，捞出，待凉去除外膜。
3.锅中放入冰糖和3杯水煮融成糖水，加入所有材料，移入炖盅中，以小火炖煮3--4小时至软烂入味，即可盛出。
如果家中有能隔水炖煮的炖锅，可以利用隔水的方式炖煮，味道更清香，滋补效果也更好。