陈记猪肚鸡

猪肚鸡的传说

陈记猪肚鸡

东莞市陈记猪肚鸡位于东莞市黄江镇，是一家有多年经营猪肚鸡经验的老店，现已有多个分店开在东莞各个镇区，已正式向社会招商！

猪肚鸡的传说

胡椒猪肚煲鸡简称猪肚鸡。猪肚鸡源自广东，是客家人用来招待客人的美味佳肴，也是广东人的家常菜。

猪肚鸡在民间有悠久的历史，在清朝宜妃刚生完太子时，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没胃口，凤体日渐消瘦，宫里的太医和御膳房，把圣旨传下去，无论用何种方法，都要医治宜妃的病，御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传说“坐月子”吃鸡汤的想法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后胃口大开，经过一段时间的饮食调理，宜妃的胃病已痊愈，肤色也越来越红润光泽，美丽动人。猪肚鸡不但有去病之用，也有养生健体之功效，从此乾隆把这道菜称为胡椒猪肚煲鸡，就是现在的猪肚鸡，因此在民间广为流传。

现在火爆的猪肚鸡在全国都很受欢迎。中年老少都喜欢喝的滋补汤，就是陈记猪肚鸡，在全国是有一定的知名度，陈记猪肚鸡的味道是大众口味。