| 词条 | 炒羊大肠 |
| 释义 | 材料主料:羊大肠500克 辅料:青椒75克 柿子椒75克 木耳(水发) 5克 调料:姜5克 大葱5克 大蒜(白皮)5克 料酒10克 酱油10克 盐10克 味精2克 香油2克 淀粉(玉米)10克 花生油50克 炒羊大肠做法1. 将羊大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用料酒,姜片腌过 2. 木耳、青红椒也切成三角片 3. 烧锅下油,爆香姜、蒜,加青红椒、木耳、精盐、味精,炒熟上碟 4. 再烧锅下油,放入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽酱油、料酒拌匀后加盖稍煮 5. 再加入炒好的配料翻炒,用水淀粉打芡,拌匀上碟. 炒羊大肠营养分析羊大肠:羊大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虚... 青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,... 柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量丰富,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧... 木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血黑木耳含... 食物相克木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食. 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血. 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良. |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。