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词条 炒香辣三丝
释义

菜系:

川菜

原料:

主料:

猪肉(瘦)150克 春笋150克 莴笋150克

调料:

辣椒油5克 花椒粉2克 酱油5克 白砂糖5克 味精1克 香油5克

制作:

1. 将春笋在沸水锅中氽一下,捞起晾凉;瘦猪肉洗净蒸熟;

2 莴笋、春笋分别切成丝; 莴笋丝与精盐拌匀、码味、沥干水分;

3. 把酱油、精盐、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、香油调匀成味汁,与三种丝拌匀、盛盘即成。

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更新时间:2024/12/23 20:41:27