原料：

虾子。

调料：

油、生姜、干辣椒、青辣椒、蒜头、料酒、味精、一点点酱、还加少许孜然粉。

准备工作：

1、洗虾子；

2、先去2个大钳子，然后刷泥，剪去头，挤出黄色的放入小碗。

做法：

1、油锅热，放入生姜，干辣椒，大火炒虾子还有钳子，看颜色差不多的时候，放料酒，盐，孜然粉，蒜头，青椒，还有黄色的，少许少许酱，有点味道就行，最好是酱上面的那个油，最后放点味精；

2、大概几分钟后装盘即可。