材料

调料

方法

材料

酸菜 30公克 鸭肠 150公克 芹菜 20公克 葱 1支 姜 10公克 辣椒 1支

调料

盐 1大匙 糖 1/2小匙 米酒 1大匙 香油 1大匙

方法

1.鸭肠切段；酸菜切丝；芹菜洗净、切段，备用。

2.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、姜丝、辣椒丝、作法1的酸菜丝炒香，接著加入作法1的鸭肠、芹菜及所有调味料快炒均匀至软即可。