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词条 炒肉末酸豆角
释义

主料:

酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克)

配料:

蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

做法:

1、酸豆角用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。

2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精即可。

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更新时间:2024/12/24 0:09:27