材料

文蛤肉100克，鲜藕400克

配料

精盐、绍酒、葱姜汁、味精、植物油各适量

做法

1、鲜藕洗净去皮，切成薄片;文蛤肉洗净。

2、锅上火放油烧热，投入文蛤肉，加精盐、绍酒、葱姜汁速炒，起锅倒入碗内。锅复上火，倒入藕片煸炒，加精盐炒至熟，倒入文蛤肉炒匀，加味精，起锅装盘即成。

推荐理由

本品味道清淡，脆嫩爽口。具有清热解毒、利尿通淋的作用，是患肾盂肾炎孕妇的食疗佳品。