炒米蒸饭的材料：

炒米1杯，水1.2杯

炒米蒸饭的做法：

1、炒米不用洗（制作炒米前已经洗过），直接倒入电饭锅；

2、根据自家的电饭锅功率，加入和平时煮饭水量相当的水，我的电饭锅一般米和水的比例是1:1.2；

3、按下煮饭键，等煮饭键跳起后切断电源，不开盖，继续焖10分钟；

4、十分钟后可食用。

小贴士：

炒米煮饭和普通大米煮饭步骤没有太多区别，但是口感和味道都不大相同，有一种特别的焦香的味道，关键是淀粉质减少了不少，也可以炒米和生米掺在一起煮饭。