主料

调料

营养功效

做法

主料

苋菜（紫） 700克

调料

大蒜 20克 盐 4克 味精 2克 猪油（炼制） 20克

营养功效

健脾开胃调理 利尿调理 便秘调理 清热解毒调理 补阳调理

做法

1. 择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；

2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥；

3. 炒锅放在中火上，放入少许猪油；

4. 待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。