材料：

腐竹，虾仁，胡萝卜，洋葱，黄瓜。

调料：

油，盐，生抽，胡椒粉，味精。

做法：

1，腐竹用凉水泡好，所有材料洗净。

2，腐竹切段，黄瓜和胡萝卜切片，洋葱切丝。

3，锅里放油，放入虾仁翻炒至变色。

4，放入洋葱和胡萝卜翻炒，放入腐竹。

5，放生抽和胡椒粉翻炒均匀。

6，最后放点盐和味精出锅。