主料:
调料:
做法:
紫色扁豆500克
剁椒一些、盐、油
1、扁豆撕去两边的老茎掰断。
2、坐锅烧热油,下剁椒炒出香味后,下扁豆翻炒并调少量盐,因为剁椒有盐。
3、加少量的水,盖上锅盖焖2分钟,中间要翻动。
4、最好起锅的时候调少量的味精和香油。
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