食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 银鱼200克 鱼茸100克 姜葱适量 胡萝卜适量 香菇适量 火腿适量

辅料： 胡椒粉适量 盐适量 鸡蛋清适量 淀粉适量

制作步骤

1.将银鱼洗净

2.搅拌好的鱼茸

3.将胡萝卜、姜切丝，水发香菇、葱、火腿切碎。

4.所有材料装入大碗，加盐、胡椒粉，鸡蛋清，淀粉一起，搅拌均匀。

5.将搅拌均匀的材料搓成球状。

6.锅里加油，烧至5成热，将银鱼球入锅，炸熟。然后大伙再炸一下，表面炸脆，就可以出锅了。

7.漂亮的巢湖银鱼球出锅了。