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词条 潮式糯米卷
释义

材料:

主料:发酵面团一块,米3/4杯(大米和糯米各一半),水,腊肠一根,虾米一把。

做法:

1.把腊肠和虾米洗干净.

2.米入锅,把腊肠和虾米放在米上面,加水一起煮熟.

3.把腊肠和虾米拿出来切粒.

4.把发酵面团尽量擀成长方形,大约一厘米厚.

5.把饭沿着面团长的一边铺开,大约两寸来宽.

6.把腊肠碎和虾米碎均匀地撒在饭里.

7.象卷寿司一样把有饭的一边面团向另一边卷去,尽量卷实.

8.开大火,烧开水,把糯米卷放入蒸20分钟.

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更新时间:2025/3/10 22:32:39