主 料: 地瓜叶
配 料: 上汤、火腿末
做 法: 将地瓜叶去骨取肉后,加纯碱飞水,切沫加上汤和其它调料烹制而成。
特 点: 粗料细做,是潮汕菜中较有特色的一款,也是海景酒店的招牌菜之一。
营养价值: 绿色食品,有丰富的维生素。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。