原料

做法

原料

高筋面粉250克、马土豆泥50克、鸡蛋50克、砂糖50克、清水（85克左右）、奶粉1大勺、盐1/2小勺、酵母粉1小勺、黄油20克。

做法

1　、将所需材料（除黄油）称量后放入盆里（或面包机）； 2、面包机启动甜面团程序，揉成光滑面团。（大概20分钟）；

3、加入黄油，继续揉。（大概不到40分钟，中途断电一次）；

4、这个方子很容易拉膜，薄膜照片没拍清楚；

5、将面团盖上保鲜膜发酵；

6、发酵至2-3倍大小；

7、用手指按下不会弹即可；

8、将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放在油纸上，放在温暖的地方发酵；9、将所有卡仕达酱所需材料放入容器内，用汤勺搅拌均匀；

10、再用小火加热，边煮边搅成糊状，放凉后，盖上保鲜膜，冷藏1小时；

11、面团发酵至2倍大；

12、面团刷蛋液，用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面；

13、烤箱170度，上下火，中层18-20分钟后取出炉即可。