| 词条 | 肠旺豆腐 |
| 释义 | 肠旺豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补血食谱 营养不良食谱 口味：微辣 工艺：焖 制作材料主料：豆腐(北)150克,腊肠200克,鸭血(白鸭)300克 辅料：白果（鲜）15克 调料：豆瓣辣酱20克,蚝油10克,鸡精2克,青蒜20克,姜5克,植物油25克 教您肠旺豆腐怎么做，如何做肠旺豆腐才好吃1. 猪肠切斜薄片； 2. 青蒜洗净切段； 3. 鸭血、豆腐切成片； 4. 炒锅加热，放油煎至豆腐至双面焦黄； 5. 加入鸭血、猪肠，放入调味料及少许的水后，开小火焖至入味，盛入铁锅内，洒下青蒜即可。 制作要诀铁锅容器必须先烧热，使其容器内的食物保温，是冬天里的最佳用具。 |
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