原料

制法

功效

原料

长生果（花生仁)100克，粳米、冰糖各100克。

制法

1、将长生果用清水浸泡5~6小时，换水洗净，待用。

2、粳米淘洗干净，放入锅内，加清水适量，置于炉火上，先用往后煮沸，加入长生果，再转用文火煮至粥将成，用冰糖调味即可。

功效

花生仁含有蛋白质高达26%，相当于小麦的2倍，大米的3倍，而且容易被人体吸收利用，消化系统约为90%，花生仁中脂肪含量达40%左右，其中有较多的不饱和脂肪酸，此外，还有含有除维生素C以外的多种维生素，以及钙、磷、铁等多种无机盐。可滋补润肺、补气养血、增乳，适宜妇女产后阴虚肺燥、虚劳咳嗽、产后乳少等病症患者食用。