词条 | 长湖银鱼 |
释义 | 长湖银鱼产于湖北省荆门市沙洋县后港镇长湖一带的五花浪。长湖银鱼体形细长小巧,约3-5厘米,稍微透明,少鳞或无鳞,生长期为一年左右,喜欢群集活动,游弋于牛尾巴草飘摇的风浪中,发出带有清香的气息。长湖银鱼含有丰富的蛋白质,营养价值高,味道鲜美,食法很多,既可清蒸,又可氽汤。鲜鱼晒干后出售,在外贸中价值很高,是荆门市出口创汇的一个重要品牌。 |
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