【材　料】 长豆 150公克 猪肉丝 50公克 大蒜 2粒

【调 味 料】 盐 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 水 100㏄

【腌　料】 盐 少许 太白粉 1小匙

制作方法：

1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。

2.长豆洗净，去头尾後切段；大蒜洗净去皮切末；备用。

3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀，加入所有调味料拌匀後加盖焖煮约3分钟即可。