菜谱名称
烹制材料
烹制工艺
茶香素鸡
材料：素鸡
调味料：老抽、生抽、糖、鸡精
卤味包：八角、桂皮、小茴香、阵皮、香叶、乌龙茶
素鸡切片，用油煎至两面金黄；加入老抽、生抽、糖、鸡精、卤味包，放水没过素鸡，大火烧开后，改小火炖四十分钟，再改大火尽量收干汤汁即可。
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