原料：(调料：)

做法：

原料：

剩米饭一碗、甜豌豆、莴笋少半根、香菇5朵、鸡蛋1个、葱花适量、玉米油。

调料：

李锦记双茶老抽2勺、李锦记薄盐生抽1勺、盐1茶匙。

做法：

1、甜豌豆化冰备用，莴笋去皮切丁备用，香菇泡发备用。

2、准备好李锦记双茶老抽。

3、倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。

4、用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。

5、泡发的香菇切丁备用。

6、点中火做锅，锅中倒入适量的玉米油，加入葱花炒香。

7、加入香菇粒继续炒香。

8、最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。

9、淋上一勺量的李锦记薄盐生抽，加入少许盐炒匀。

10、把炒好的蔬菜盛出备用。

11、锅中加入少许底油，放入打散的鸡蛋液，撒上葱花。

12、待底面稍稍凝固，上面还呈蛋液状时，加入酱油腌制的米饭。

13、放入之前炒好的蔬菜，翻炒均匀。

14、最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。