《茶说》为震钧所著《天咫偶闻》之卷八，分为择器、择茶、择水、煎法、饮法五节，分别论述了饮茶的茶具、茶的品第及贮藏方法、对煮茶用水的鉴辨、煎茶的方法和品茶的趣味。全书文字浅近，记述扼要，既有对前人的继承，又有作者自己的体味，如他在《茶说》中强调饮茶的环境和精神追求，认为茶“可自怡，如果良辰胜日，知己三二，心暇于闲，清谈未厌，则可出而效技，以助佳兴；若俗冗相缠，众言嚣杂，既无清致，宁俟他辰。”。