材料：

切好块的三黄鸡 500克

辅料：

茶树菇干的 约80克 粉条 100克

配料：

姜片 3片 葱片 6片 花椒大料 少许 香叶 一片 生抽 1勺半 老抽 半勺 料酒 半勺 糖 一勺 盐 适量

做法：

1.准备好干茶树菇和切好的三黄鸡块，把茶树菇用水泡一个小时左右。

2.泡好的茶树菇捞出备用，土豆粉条用温水泡1.5-2小时。泡的里面没有心为止即可。

3.锅内水开放入三黄鸡块焯水后备用，炒锅油温热放入花椒大料和香叶爆香后放入鸡块煸炒。

4.炒至油中没有多余的水分时候，放入葱姜片，炒至油中没有多余的水分时候，放入葱姜片，葱姜爆香后放入生抽、老抽和糖翻炒。

5.翻炒均匀后放入茶树菇翻炒，然后放入水烧开煮，煮开后3分钟左右放入泡好的土豆粉条转中小火炖，约7分钟左右汤已经收窄余下很少的汤时候，放入适量的盐即可。