材料:

做法:

材料:

茶树菇 100g， 乌鸡 1只， 瘦肉 200g， 黑枣 10g， 陈皮 10g

做法:

乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。

乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。

所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。