主料：(辅料： 调料：)

制作步骤：(Ps：)

茶树菇烧肥牛是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。 茶树菇烧肥牛的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。

主料：

茶树菇。

辅料：

肥牛、红椒、青蒜、葱姜。

调料：

盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、肥牛洗净后切片。 2、红椒切片、青蒜切段备用。 3、茶树菇洗净后切段、葱姜切末备用。 4、锅中做油，5成热时下入肥牛煸炒至微微出油。 5、烹料酒、酱油后下入茶树菇炒匀。 6、加盐、味精、糖后焖烧至茶树菇断生。 7、下入青蒜、红椒大火炒熟后勾芡即成。

Ps：

1、肥牛肉片最好切得薄一些。 2、注意少放酱油，适当着色即可。