| 词条 | 茶风系列：武夷茶 |
| 释义 | 图书信息书 名：茶风系列：武夷茶 作 者：池宗宪 著 出 版 社：黄山书社 出版时间：2009-11-1 版 次：1 页 数：225 字 数：165000 印刷时间：2009-11-1 开 本：24开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787546107820 包 装：平装 20741417 内容简介武夷茶属乌龙茶，最著名的品种是大红袍，生长于九龙窠石壁之中部，山谷两旁岩壁高耸，日照较短，气温变化不大。尤其巧妙者，在岩壁上有一条狭长的石罅，汇秀润的甘泉与苔藓石锈于茶地，因而土壤肥沃。生存于这一环境条件下的大红袍茶树，经得天独厚的雨露滋润，芽壮叶厚，鲜叶原料之优良，当成自然。 大红袍为武夷茶中的精品，经精工细作而成。九龙窠的大红袍茶树原为3丛，20世纪60年代经扦插扩大繁育，试种于武夷山不同山岩，现已批量生产。1999年获中国茶叶学会第三届“中茶杯”全国名优茶评比二等奖。 作者简介茶人池宗宪，自幼即跟着捡茶的母亲认识了茶，从此痴迷上了中国茶文化。及长，在茶艺馆、茶山、茶的史料堆里遍寻茶踪。茶给了他无穷灵感，先后出版了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶专书》以及《一杯茶的生活哲学》等论茶专书。 虽然他有二十多年传媒工作经验，由记者到总编辑，却始终不改爱茶本色！ 他写的报道屡获新闻奖，他说那是对他工作的肯定，而写茶才是他对自我的肯定。 目录第一章 武夷茶历史风华 第二章 “御茶园”的惊叹号 第三章 清代茶市仍飘香 第四章 武夷红茶联接东西文明 第五章 武夷茶“花花”世界 第六章 岩茶——得天独厚的黄金品种 第七章 大红袍与四大名丛 第八章 栽培的秘密花园 第九章 核心竞争力——制茶工序 第十章 鉴赏香、清、甘、活 第十一章 泡出岩骨花香 |
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