鱿鱼须500g
叉烧酱适量
生抽适量
花雕酒适量
葱适量
姜适量
准备时间2小时以上
制作时间10-20分钟
1 鱿鱼须洗净，切段。（须子上面的小吸盘一定要洗干净哦）
2 葱、姜切丝。
3 叉烧酱一勺。
4 加入生抽一勺，花雕酒半勺。
5 搅拌均匀，成为酱汁。
6 将酱汁、葱姜丝倒入鱿鱼须中，搅拌均匀，腌渍2小时以上。
7 烤盘铺锡纸，将鱿鱼须码在上面。烤箱预热200度。
8 将鱿鱼须放进烤箱，烤20分钟，待鱿鱼须水分基本烘干，须子尖部略现焦黄状态即可。
1、鱿鱼身子切大块，和须子一样方法腌渍即可。
2、叉烧酱和生抽均有咸味，就不用额外调盐进去了。
3、腌渍的时间可以尽可能的长点，这样才能更加入味。
4、烘烤的具体时间根据个人家的烤箱而定，200度左右，须子顶部略焦即可。