份量: 10
全麦面粉 125克
麸皮早餐谷类 20克
酦粉 1茶匙
半脱脂牛奶 225毫升
半脱脂鲜奶油 115克
淡蜂蜜 1茶匙
鸡蛋白 2个
草莓（切片） 300克
准备：15 分钟 | 制作：15 分钟
1.根据厂商说明加热华夫饼烤模。将面粉、麸皮谷类和酦粉倒入大碗，拌匀。
2.在面粉混合物中间挖个洞，倒入牛奶、鲜奶油和蜂蜜，搅拌成面糊。
3.把蛋白搅打至干性发泡（起硬尖），加入面糊中轻轻拌匀。
4.把面糊倒在华夫饼烤模中央，使其填满三分之二的空格。盖上盖子，烘烤约4分钟，直至盖子容易揭开。用叉子取出华夫饼，趁热倒入剩余的面糊，继续烘焙。
5.将草莓片铺于热华夫饼上，按口味浇上蜂蜜。