概述

原料

制作方法

概述

鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

原料

300克 草莓

300克 草鱼

2个 鸡蛋

30克 糖

少量 盐

750克 油

制作方法

1、草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱。

2、草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用，鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味。

3、草莓对半切开，摆盘待用，浸泡过的鱼片放入蛋液,热油热锅将鱼片炸至金黄。

4、草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。