材料:

做法:

材料:

中型紫薯1个，葡萄干15颗，椰粉10g，草莓4颗

做法:

1.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟；

2.葡萄干用水洗净、泡软；

3.蒸熟的紫薯剥皮，用勺子碾成泥；

4.葡萄干切碎；将葡萄干加入紫薯泥；

5.椰粉加入紫薯泥，搅拌均匀；

6.用碗或模具整形，并用叉子整出花纹； 最后用草莓做装饰即可。

小诀窍:

1．紫薯比较硬，不像红薯那样软糯，不易碾成泥，可用搅拌机帮忙；

2．紫薯泥比较干，加入椰粉后可少加点水，更容易整形；

3．用碗整形时垫上一层保鲜膜，方便取出。