| 词条 | 北京鸭王烤鸭店 |
| 释义 | 百科名片 北京鸭王烤鸭店全称（北京鸭王烤鸭店有限公司)。北京鸭王烤鸭店成立于1997年9月10日，现已开6家分店，共有餐位2000余个 。消费特色：新派烤鸭、鸭全席等。 烤鸭店介绍北京鸭王烤鸭店是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。鸭王烤鸭店曾多次接待国内外知名人士，很多中外朋友只在北京停留一天，也慕名前来品尝鸭王烤鸭。鸭王各店的用餐环境优美，古色古香，具有饮食文化的风格布局，其中建国门店和左家庄店已被全国酒家酒店评定委员会评为“五星级国家特级酒家”；广安门店和民族园店被评为“四星级国家一级酒家”。所有店面都是北京市食品卫生A级单位，北京鸭王烤鸭店除烤鸭外现主要经营传统鸭全席、鸭风味菜，并不断推出时令菜品系列及家常菜品系列，鸭王各店均可承办大型商务用餐、喜庆寿宴、家庭宴会。 公司在董事长穆民先生和总经理刘邵华先生的先进经营思想的指导下，现采用计算机连网管理，定期进行业务培训、外语培训、技术培训，无论是在菜品质量还是在服务质量方面均建立了严格的管理制度并逐步向国际标准接轨，2002年4月27日通过了ISO/9001：2000质量管理体系认证。几年来公司认真贯彻"顾客至上、服务一流、追求卓越、品质优良、鸭王品牌、香飘四海"的质量方针，使企业在弘扬中国名牌烤鸭的同时不断向集团管理迈进。 烤鸭店历史一九九七年第一家鸭王烤鸭店－民族园店落成。之后，建国门店、新大都店、广安门店、左家庄店、海滨店相继开业。鸭王烤鸭与传统烤鸭一脉相承，又大胆改良。它既不失传统烤鸭的经典魅力，又适应了新时代人们营养、口味的需求，博得了国内外各界名流及广大宾客的喜爱，致使鸭王烤鸭店常年宾朋满座、昌盛不衰。 烤鸭店特色北京鸭王烤鸭店是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。鸭王烤鸭店的用餐环境优美，古色古香，具有饮食文化的风格布局，除烤鸭外，现主要经营传统鸭全席、鸭风味菜，并不断推出时令菜品系列及大众化口味菜品系列，也能品尝到市场流行的潮流菜菜。 1、北京鸭王烤鸭店的菜谱有300多种菜，而且每月不但有新菜推出，还会定期把“点击率”不高、不被客人看好的10种菜“拿下”，使食客对“鸭王”永远保持着“尝鲜”的感觉。 2、北京鸭王烤鸭店的配菜是：芥末鸭掌、肝烧四心、水晶鸭舌、香菇鸭翼、罐焖牛头粑、咸水鸭肝、火燎鸭心、四味珍菌、葱烧海鲜、银杏百合鲜芦笋等。其中最经济实惠的是“一鸭三吃”。它是粤菜的流行吃法，所谓“三吃”是：肉皮分开，配以荷叶饼和空心烧饼；烤鸭松，就是把鸭腿上的肉切碎后与松子合炒配以进口生菜叶；砂锅煲鸭汤。这套“套装”十分精致，看似简单，但档次在，口味也在， 3、北京鸭王烤鸭店的定位虽是中高档，但人均消费一般不会超过百元。很适宜一家三口或三两个朋友小聚。半套烤鸭“三吃”，再另点些小菜，花费在130元左右，真的很实惠。深受广大消费者青睐。 行车路线图 |
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