材料

做法

健康提示

材料

主料:草菇100克 猪肉(瘦)100克

调料:盐3克 味精1克

做法

1. 将猪瘦肉洗净,切成薄片

2. 猪肉片放入汤锅中,加清水适量

3. 先用大火煮沸后,撇去浮沫,再改用小火煮沸

4. 将鲜草菇洗净泥沙,切成块

5. 待肉煮至七成熟时放入锅中,煮熟

6. 用精盐、味精调好味即成.

健康提示

1. 草菇为黑伞科植物蘑菇的子实体

2. 味甘,性凉,入脾胃经,功能健脾开胃

3. 猪瘦肉,性味甘咸、平,入脾、胃、肾经

4. 功能滋阴润燥,可治消渴羸瘦

5. 二物相合,共奏滋阴润燥、健胃补脾之效

6. 对白细胞减少症、慢性肝炎等疾患有良好的辅助治疗作用.