草菇白菜
原料: 原 料:
鲜草菇150克,嫩白菜250克,素鲜汤、奶油、葱姜汁、精盐各适量。
制法: (1)草菇洗净,切成厚片,入沸水锅中略焯,捞出沥净水。(2)嫩白菜洗净,切成菱形片。(3)炒锅上旺火,放入奶油,下草菇片、白菜片翻炒片刻。烹入葱姜片,倒入素鲜汤烧沸,加精盐烧入味,出锅装盘。
特点: 清淡适口,补虚清胃。
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