原料：

做法：

原料：

鸡一只

做法：

1、把鸡洗好后，用粗盐把鸡里里外外搓匀，再用保鲜纸包好过夜；2、第二天，洗净鸡身上的盐分；

3、大锅煮水，开后把鸡放进去，转小火煮15分钟；

4、煮好的鸡刷一层香油，切块；

5、准备调料，切好葱、姜，锅下油加热后淋在上面即可。