材料：

3－4人份糙米：半碗排骨：500克红枣：8粒姜：2片水：8碗

做法:

1. 糙米淘净，泡两至三小时；

2. 排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净；

3. 红枣洗净，拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。