原料

配料

做法

原料

小土豆，saffron。

配料

高汤，盐，黄油，水淀粉。

做法

1、小土豆削皮，在水里浸泡片刻；

2、saffron用少许热水泡10分钟左右备用；

3、小锅里放少许黄油融化，加入土豆稍加翻动，加入高汤淹没土豆，煮滚后加盖小火焖煮10分钟；

4、加入saffron，搅匀后续煮10分钟左右，转大火收稠汤汁，加盐调味，或用少许水淀粉勾芡，即可装盆。