蚕砂果胶

【英文名】　silkworm faeces pectin

【组成】　本品以蚕砂为原料提取果胶。

组分(质量份)　1#　2#

蚕砂或经提取叶绿素后的干的废蚕砂　100　100

40℃温水　1000　1000

草酸及草酸铵抽提液

草酸　3　9

草酸铵　12　15【性质】　本品用水除去可能影响果胶质量的杂质,有利于降低成本和提高质量。

【制法】

(1)除杂　除去蚕砂中的杂物(如尘土、桑枝、桑叶等)后,用水使蚕砂软化及初步溶出色素,然后用水充分洗去可溶性的色素及水溶性杂质。

(2)提取　洗净的蚕砂用草酸及草酸盐混合溶液进行抽提,搅拌下于80～95℃提取30～90min,过滤,必要时用硅藻土进行助滤。

(3)浓缩　将步骤(2)所得滤液进行真空浓缩至果胶含量为2%～3%。

(4)沉淀　在浓缩液(3)中加入沉淀剂,混合后果胶即以凝胶状沉淀析出,用细布进行压滤。沉淀前也可先行用酸将浓缩液的pH值调至2.6左右。

(5)洗涤　将经压滤后的滤渣用50%～60%的沉淀剂溶液充分洗涤至洗出液为无色,充分压干。沉淀及洗涤过程中的滤液合并以回收沉淀剂。

(6)干燥　将压干的滤渣撕碎后于60℃下干燥,粉碎过60目筛后即为果胶原粉,可按具体要求进行标准化。

【应用特点】　本品以蚕砂或废蚕砂为生产果胶的原料,来源广泛,易收集,价格便宜,果胶含量较高。在酸度不大、条件温和的条件下提取,不需耐酸抗腐蚀的设备及设施,有利于减少投资、减轻污染,降低成本。