词条 | 参杞鲍鱼汤 |
释义 | 所属分类:鱼 健康食谱 药膳 大众菜 食材:大连鲜活鲍鱼6只 瘦猪肉500g 配料:花旗参片15g 枸杞10g 老姜2片 口味:鲜 制作难度:掌勺(高级) 制作时间:120 参杞鲍鱼汤的做法: 1、将鲍鱼宰杀干净,清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。 2、瘦猪肉切块,用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。 3、将1500ml 冷水放入瓦煲内煮沸,然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。 4、大火烧开后,改用小火煲2 小时,加入枸杞后再煮10 分钟。上桌前根据口味调入盐即可。 |
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