原料

制作方法

特点

原料

鸡肉250克，人参15克，蛤蚧1只，胡桃肉20克

制作方法

1.鸡肉洗净、切块；人参、蛤蚧、胡桃肉分别用清水洗净，人参切厚片。

2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2至3小时，调味供用。

特点

大补充气、补肺健脾。