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词条 餐饮行业职业技能培训教程
释义

图书信息

书 名:餐饮行业职业技能培训教程

作 者:孔令海 著

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2011-5-1

版 次:1

页 数:144

字 数:170000

印刷时间:2011-5-1

开 本:大16开

纸 张:胶版纸

印 次:1

I S B N:9787501981151

包 装:平装

21093192

内容简介

本书是《孔令海盘饰围边设计教程》系列之一,书中包含了盘饰围边设计的理论知识,果酱盘饰,水果盘饰、蔬菜盘饰、果蔬器皿盘饰、鲜花盘饰及奶油盘饰等。书中有详细的制作流程和成品图例,并配有文字说明,图文并茂,能够给读者以启发,激发更多更好的创意思维和灵感。

目录

第一部分 盘饰围边设计理论篇

第一节 色彩基础知识

第二节 盘饰围边设计概述

第三节 盘饰围边基础知识

第二部分 盘饰围边设计实践篇

第一节 果酱盘饰设计

第二节 水果盘饰设计

第三节 蔬菜盘饰设计

第四节 果蔬器皿盘饰设计

第五节 鲜花盘饰设计

第六节 奶油盘饰设计

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更新时间:2025/1/11 10:42:37