基本信息
内容简介
作 者：李剑峰 编 丛 书 名：出 版 社：中国纺织出版社ISBN：9787506431392出版时间：2005-01-01版 次：1页 数：380装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书 > 经济 > 行业经济
《餐饮企业赢利模式》在大量调查和经验总结的基础上，将餐饮业的赢利模式分为：单一利润模式、中西合璧模式、塑造特色模式、客户选择模式、薄利多销模式、高附加值模式、品牌营销模式、连锁经营模式、利润复归模式、无利润模式，从赢利模式这一角色总结了餐饮企业的成功秘诀。
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