| 词条 | 餐馆盈利术 |
| 释义 | 图书信息书 名：餐馆盈利术 作 者：凡禹 编著 出 版 社：企业管理出版社 出版时间：2007-10-1 版 次：1 页 数：401 字 数：400000 印刷时间：2007-10-1 开 本： 纸 张：胶版纸 印 次： I S B N：9787801978370 包 装：平装 20062251 内容简介民以食为天，人要活着就得吃饭，餐饮业是个常青的行业，但并不是每个餐饮店都生意兴隆。餐饮业的经营到底有什么秘诀呢？多个高速成长的餐饮企业告诉我们：餐饮业的竞争异常激烈，而决定餐饮店永续生存的关键，在于餐饮店所提供的附加价值。 本书就是要告诉你餐馆盈利的技术。我们从细节入手，清楚准确、细致入微地指出餐馆经营中各个环节应注意的问题。为餐饮企业提供了最佳的解决方案，是有效增强餐饮企业竞争力的得力助手。 目录前言 第1章 盈利术一：了解餐饮业 一 餐饮业的定义及特点 什么是餐饮业 餐饮业的特点是什么 我国餐饮业的特点是什么 餐饮业可以分为哪几类 二 餐饮业的发展现状及趋势 餐饮业的发展现状如何 餐饮业呈现怎样的发展趋势 三 餐饮业经营理念和秘诀 餐饮业应该秉持什么经营理念 餐饮业成功的秘诀是什么 第2章 盈利术二：做好开店策划 一 投资餐饮店应具备的条件 |
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