蔡挺生（1914～1988）,广东吴川人。工商界知名人士，曾任湛江市人民政府副市长。

蔡挺生出生贫苦家庭，幼年仅读二年私塾。13岁只身到赤坎打工，当过店员，摆过地摊，后与人合资在赤坎民主路开办永昌源，任经理，经营生熟药材批发零售，资金不算雄厚，但经营有方，货真价实，病家乐意光顾，生意较好，在当时湛江的药业行业排名第三。1943～1949年，蔡挺生先后任过高州会馆理事、湛江市国药同业公会理事长、广州湾商会理事。

新中国成立后，蔡挺生拥护中国共产党，拥护人民政府，走社会主义道路，参与党和政府的各项政治活动，表现积极。解放初期，筹建湛江市工商业联合会，蔡挺生任筹委会主任。

1952年9月，市工商联正式成立，他当选为工商联监委主任委员，1953～1956年任市工商联主任委员。在社会主义“三大改造”运动中，他带头推动私营工商业改造，为全市各行各业实行公私合营、合作化起了积极作用。1956年3月，他参加中国民主建国会，4月被选为民建湛江市支部主任委员；1957年6月，当选为中国民主建国会湛江市委员会主任委员。1950年起，蔡挺生先后被选为湛江市人民代表会议代表及政协委员、广东省第一届各界人民代表会议代表，1957年1月召开的市二届人大一次会议选他为湛江市副市长。

1957年下半年，在“反右”斗争中，蔡挺生受到批判，并被打成“右派分子”，于1958年召开的市三届人大一次会议上被宣布撤销副市长和省人大代表职务。此后近20年间，蔡挺生在湛江市药品公司赤坎门市部当售货员。

“文化大革命”结束后，拨乱反正，1979年蔡挺生蒙受的冤假错案得到改正。蔡挺生为湛江的改革开放，不遗余力，做了大量工作。曾任湛江市外经委副主任；1981年，市工商联恢复组织活动后，在市工商联第十二届代表大会上他当选为工商联副主任委员；1983年12月，他当选为湛江市政协第六届委员会副主席；1985年退休后他被聘为市工商联名誉会长。蔡挺生于1988年病逝，终年74岁。