书 名：蔡澜谈美食
作 者：蔡澜著
出 版 社：广东旅游出版社
出版时间：2008-1-1
版 次：1
页 数：201
字 数：59000
印刷时间：2008-1-1
开 本：大32开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787806539552
包 装：平装
20163917
100篇全球美食精品蔡萃，发掘各地美食之源，搜集全球美食智慧，诠释全新的“饮食概念”，演绎前卫的“饮食文化”，香港食神将邀您一同尝遍世间美味。
一、中国美食
瓜子
糖葱薄饼
涮羊肉
老北京一条街
坛根院食坊
招牌
护国寺小吃
面点煌
鸭王
吴越人家
圆苑酒家
福禄居
猪油拌面
新光酒家