| 词条 | 蔡观潭 |
| 释义 | 人物简介姓名：蔡观潭 出生日期：1942年 职务：惠东县四季鲜荔枝专业合作社名誉社长、惠州市四季鲜绿色食品有限公司董事长 人物感言：做生意和做人一样，要讲信誉，肯吃苦，不怕失败，在哪里跌倒，就在哪里爬起来。 主要荣誉2003年 公司董事长蔡观潭先生当选为“惠东县政协七届委员”。 2004年 公司董事长蔡观潭先生被推选为“政协惠州市九届委员”。 2007年 公司董事长蔡观潭先生被评选为2006“感动惠州”年度人物。 2007年 公司董事长蔡观潭先生被惠东县人民政府评选为“惠东县劳动模范”。 2008年 公司董事长蔡观潭先生被惠东县人民政府评选为2007“感动惠东年度人物特别荣誉奖”； 主要事迹坐在家中，将产品销到海外。“今后5年内，我们公司要实现产值突破1个亿。”在枝繁叶茂的荔枝园，惠东县多祝镇农民蔡观潭动情地说出了自己的打算，老蔡能有这样的雄心壮志，源自他不解的荔枝缘，更来自他几十年来为荔枝付出的艰辛和努力。 组建惠东县四季鲜荔枝专业合作社2006年惠州市遭受了特大洪涝灾害，四季鲜荔枝合作社遭到重创，70％荔枝挂在树上都变了色，很难作为鲜果销售。针对这种情况，老蔡急忙从天津引进价值100多万元的荔枝低温脱水加工机械化流水线，加工出来的荔枝干果色泽、味道等质量都比传统的干果好，不但解决了销路问题，还为果农创收40万元以上。老蔡说，能够及时化解这一险情，得益于合作社的管理模式。 2000年，老蔡经营的市四季鲜绿色食品有限公司与市科协联合尝试将惠州荔枝出口美国，但因荔枝质量问题，出口失败，沉痛的教训让老蔡意识到，荔枝标准化生产是发展荔枝现代产业的必经之路。 2002年底，老蔡与县水果办主任等先后多次到多祝镇的联新村、上围村、下围村走访动员150多户果农参加合作组织，最后只有12户果农加入了老蔡组建的惠东县四季鲜荔枝专业合作社。 合作社成立以后，老蔡苦心经营，对合作社实行统一化管理，并大胆尝试了“利益共享，风险共担”的分配模式，使合作社实行二次分配，极大的提高了社员的积极性，现在已经有163户果农加入合作社。 3年多来，邀请专家无偿培训社员及果农735人次 为了提高社员的种植技术，老蔡邀请了农业专家到荔枝园传授技术，为使果农们能够了解市场信息和生产技术，老蔡还自编了一份《荔枝专业合作社简报》。3年多来，合作社邀请华南农业大学、市农业推广中心等专家无偿培训社员及果农735人次。 2006年，是惠东县四季鲜专业合作社丰收的一年，不但产品成功打入日本、以色列市场，提高了干果的销量，还被省、市政府评选为“农业产业化先进集体”；被省科技厅确认为“广东省健康农业科技示范基地”；被华南农业大学中国荔枝研究中心认定为“科技示范基地”；被广东省荔枝龙眼科技协会认定为“示范基地”。 最让老蔡高兴的是，在2006年全省农业产业化工作会议上，副省长李容根高度评价惠东县四季鲜荔枝专业合作社通过“合作社＋公司＋农户”组成产业联结共同体，创出农业产业化新模式。 利用网络，联络世界各地买家别看老蔡年纪大，可是接受新事物、新知识的能力比年轻人还要强，即使在最艰苦的年代，他也坚持看报看书。网络兴起以后，老蔡又学会了电脑，做起了网上买卖。 在2000年，绝大多数农村人还不知电脑为何物时，老蔡毅然花了1万多元钱购入一台电脑，这笔钱几乎是他当时的全部积蓄。 2002年，他在网上获知美国荔枝销路很好，便在市场上大量收购荔枝出口美国；2003年，他通过网络联系上俄罗斯一家公司，而后在深圳签订了20吨荔枝干系列产品的购销合同；2005年，在干果市场竞争激烈、利润下滑的情况下，他通过网上得知绿色食品是国际农产品的发展潮流，立即发动社员生产转型并迅速占领市场。 2006年，他通过互联网联系了日本、以色列两个客商，将荔枝、龙眼的干果年销售量扩大到580吨。由于出口产品供不应求，今年，他通过网络招商，又拟引进4条干果生产线。 不在家坐等收购，自己跑营销 20世纪70年代，老蔡和多祝镇的父老乡亲一样，靠种荔枝养活一家老小。为了增加收入，老蔡搞起了传统的荔枝干果加工，老蔡既做老板又是小工，经过几年的努力，老蔡的钱袋子鼓了起来，生意也越做越大。 1976年，干果市场萎缩，在家中苦等买家的老蔡最后只能将荔枝干果以原有50％的价钱销售出去，这次失败，将老蔡的积蓄输个精光。面对失败，老蔡没有颓废下去，而是总结经验，发挥自己长期在村民中形成的好口碑，为其他果商做起了代办人。从老板变成了打工仔，老蔡并没灰心。 凭着这股子劲头，老蔡打了一个漂亮仗，利用自己的优势和其他果商合伙做起了荔枝干果生意，同时老蔡改变了以往在家等收购商上门的被动局面，自己跑起了营销，为了给产品打开市场，老蔡带着产品到过湖南、天津、海南等地，营销让老蔡吃了不少的苦头，看了不少人的白眼，也让他学到了很多知识，这其中遇到了失败、苦涩，老蔡依然坚信只要不怕失败就一定能够成功。 记者对话蔡观潭下辈子还做农民 记者（以下简称记）：你免费给社员组织技术培训，他们怎么看待你的做法？ 蔡观潭（以下简称蔡）：刚开始大家的积极性不高，渐渐了解到接受培训是大家的事情，不是我一个人的事情，就大力支持积极响应了。我希望社员能够认识到合作社的优势，把自己当作合作社的主人。 记：与社员的合作一直都是一帆风顺的吗？ 蔡：开始的时候，一些社员自觉性不高，把从别的地方摘的荔枝混在合作社荔枝园产的荔枝中一起卖给我，结果导致荔枝一些指标不合格。现在合作社吸收的社员，必须是人品靠得住的。 记：我听一个社员说你是个心胸开阔、不斤斤计较的人。 蔡：我能有现在这样的成绩，是靠大家的帮助，现在应该回报他们，做人不能忘本。 记：现在是不是有很多果农想加入合作社？ 蔡：合作社刚成立时，只有12户果农加入，现在已有163户果农加入合作社，我们可以提供免费的技术支持，还不愁销路，所以现在大家的积极性很高。 记：每次来荔枝园，会是一种什么样的感觉？ 蔡：我现在主要负责产品的营销，荔枝园的工作交给社员来做。他们现在都是懂技术的现代化农民。每次看到荔枝挂满树梢，我特别欣慰。 记：觉得自己现在还是农民吗？ 蔡：农民淳朴、善良，做农民没有什么不好，如果有下辈子，我还做农民。 |
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