蔡爱东（1963.9-）女，江苏射阳人，本科毕业，讲师，兼盐城市中专语文教学研究会理事。曾先后就读于阜宁师范，盐城教育学院，徐州师范大学，先后任教过初中、高中、中专语文。发表论文有：《“颇不宁静”因由何在》、《写作育人相顾》、《“惦着江南”并非思念故乡》、《板书设计<荷塘月色>》、《教学方案<前赤壁赋>》、《改革招生制度——全面发展素质——关于未来考试与招生方式的构想》、下水作文《小脚奶奶》等。曾获青年教师明星称号。业绩入录《青年教师明星录》、《二十一世纪人才库》、《中国专家著述目录大典》、《国专家人名辞典》。