菜心腊肠炒饭

原料

广式腊肠一根，肉末一两，鸡蛋一个，菜心4颗，大米饭两碗，盐和鸡精少许。

制作流程

1：腊肠洗干净，切一片片的小圆片;

- 菜心洗干净切细;

- 大米饭打散;

- 肉末是之前吃面条剩的。

2：锅放少许油，微热放腊肠片下去炒一下，火不能大，把腊肠片炒太干会硬，不过硬硬的嚼起来想肉干，呵呵。

3：然后把腊肠拨一边，把肉末倒下去炒开。

4：再打个鸡蛋下去炒。

5：鸡蛋微凝结也拨一边，把菜心粒放进去炒，一段生放少许的盐和鸡精下去炒匀。

6：然后把大米饭倒进去炒，全部炒匀了就可以出锅了。