菜肉卷

1?提前将面粉和水加酵母粉发酵。

2?前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

3?白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

4?发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。